CHAMPAGNE DELONG-MARLÈNE | News

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May 20

Dégustation 2022 des assemblages de la vendanges 2021! Petite récolte : seulement 28 échantillons à déguster cette année 😞
Et bien détrompez vous, ce n’est pas plus simple… le jour 1 dégustation fut plus court mais intense, malgré une année difficile et mal partie nous sommes ravis de ces vins clairs 2021…
Le jour 2 : assemblage, un sacré casse-tête!!! Faire comme d’habitude sans la même quantité??? Au bout de 4 heures, nous avons enfin réussi à déterminer les cuvées que vous pourrez découvrir dans quelques années : Ter Originel, Grande Réservé, Zéro, Instant Boisé, Esprit Nature Chardonnay et une surprise spéciale Millesime 2021 😉

Blend 2022 from vintage 2021, really good for a bad season! Only 28 samples but it was not really simple…
To make the same things without the same quantities is very hard…
Some usually cuvées and one surprise but let’s wait a few years😊
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May 15

Ouf… les Saintes Glaces sont passées, normalement plus question de gelées…
Les grappes sont déjà bien visibles! Espérons que “Dame Nature” sera clémente cette année…

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Apr 25

Engrais vert
En plus d’être utile c’est joli! Bientôt prêt à être enfouit pour nourrir la vigne.
Vive le Printemps!
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Mar 9

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Jan 27

Il gèle 😃, mais il y a du brouillard 😒…
Un temps d’hiver en Champagne
Broyes, Coteaux Sézannais
Sunny aussi préfère quand il fait froid et soleil!
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Jan 22

Joyeuses St Vincent à tous nos collègues Vignerons!
Il parait que nous n’avons pas suffisamment fêté notre St-patron l’an passé et la saison a été pénible, cette année nous trinquons à sa santé!😉
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Jan 11

Le jeu des différences… 1-2-3 trouvez…

Notre Esprit Nature Pinot Noir est épuisé, nous passons sur le 2015 Millésimé
Complètement différent!
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Jan 5

Bonne Année 2022!
Des bulles de bonheur pour tous!

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Oct 12

C’est nouveau! Au plus simple, au plus écologique, le principal, avec 0 plastique…
Que du carton : facile à trier!
Nous sommes d’accord? Le principal est ce qu’il y a dedans? Et le carton fini toujours à la poubelle…
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Sep 20

Actu Vendanges 2021 :
Ce ne sera peut-être pas un Grand millésimé comparé aux dernières années, mais nos Pinots Noirs sont vraiment très beaux, nous avons réussi à obtenir une maturité correcte, les jus goutent plutôt pas mal pour l’instant, par contre l’équilibre sucré-acidité est vraiment top!😁
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Sep 12

Vendanges 2021 c’est parti!
petite mise en jambes hier avec une parcelle de Meunier sur Broyes qui nous a fait peur! Après un peu de tri, nous sommes confiant sur la qualité, premier jus intéressant! La quantité ne sera pas au rendez-vous, les estimations étaient faibles, la réalité encore plus… À suivre!
Demain pour d’autres Meuniers 😃
@champagne.delong.marlene
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Sep 6

La récolte c’est parti! Celle de notre miel biensur, pour le raisin, nous verrons la semaine prochaine!
Nous avions déjà fait la récolte de printemps sur la première ruche, une petite 2ème étant arrivée entre-temps, nous avons ramassé environ 50kg… Pains d’épices, bougies et kilos en perspective 😂
Pas moins de 100 pieds de lavandes en dessous de la ruche, nous avons bon espoir que le miel est un petit arrière-goût de lavande
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Jul 19

Préparation d’un tirage : très très résumée!
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Jul 17

Après les assemblages pour le prochain tirage, nettoyage et méchage des fûts
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Jul 13

Une journée de pluie en Champagne….
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Jun 19

Pour les papas Instant Boisé
Élevage 100% fût!
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Jun 16

Début de la fleur dans les Pinot Noir Sezannais! Vendanges dans...🤔85 jours???? A suivre 😬
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Jun 9

Retour à l’école pour la « formation créer une truffière »😬
Une nouvelle passion pour le plaisir des papilles... 😋mais il faudra être très très très patient...😟
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Jun 5

Évolution du Pinot Noir sur Allemant, elles sont bien visibles les futures grappes🍇🍾
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Jun 2

Biodiversité! Qu’il est beau ce rouge “Passion”!
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