Il était une fois 2015
2
décembre
49,00€
Description
Premier Millésime de la Maison, 2015 fut pour nous un beau Millésime. Cette cuvée en témoigne 10 ans après, en révélant sa richesse, sa fraîcheur et son élégance. Alliance de 54% de Chardonnay et 46% Meunier. Aucun dosage n’a été requis, ce Champagne se suffisant à lui-même.
Or pâle avec de jolies reflet rosé, brillant, nez subtil, frais et intense un peu épicé. Belle collerette d’effervescence, bulles fines. Bouche fraîche, acidulée sur un pamplemousse rose légèrement kumquat, enveloppante, droite, complexe pour finir sur un beau croquant un peu salin et lacté. Belle longueur.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | Demi-bouteille 37,5cl, Bouteille 75cl, Magnum 150cl |
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Accords mets et vins
Huîtres charnues saveur noisette, fromage comme manigodine ou tomme de brebis d’été parfumée pas trop sèche, volaille en sauce et compote d’artichaut.