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Grande Réserve

Installée tout au nord de la Côte de Sézanne, le domaine fondé en 1966 par Gérard DELONG est aujourd’hui dirigé par Marlène, sa fille, et Damien. Toutes leurs parcelles sont enherbées et, pour plus de la moitié, sont cultivées en agriculture biologique.
La cuvée « Grande Réserve » est issue des vendanges 2010 et 2011 et la patine du temps a superbement oeuvré : le champagne exhale des arômes de fruits mûrs et de génoise, la bouche est charnue et l’ensemble s’inscrit tout à fait dans un repas gastronomique. A noter que la cuvée Privilège (21€), plus simple et destinée à l’apéritif, nous a également convaincue.

A une quarantaine de kilomètres au sud-ouest d’Epernay, le Sézannais et son chardonnay sont généreusement sollicités par les grandes maisons. Côté vigneron, on assiste à l’essor de nouveaux talents. Parmi eux, Marlène Delong se distingue une fois de plus dans nos dégustations. Elle poursuit avec vaillancel’aventure familiale débutée en 1966. sur les 5,30 ha de vignes plantés entre le sable, l’argile, les limons et le calcaire, ses champagnes généreusement marqués par le Chardonnay trouvent une certaine tendresse de texture et une belle sérénité, sans esbroufe d’élevage ni de dosage. Un secteur et un domaine à suivre de près.